Грибную икру можно делать как из отварных грибов, так и солёных, например, груздей.

Ингредиенты:

солёные грузди — 200 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

В моей семье рассольник (например, с фрикадельками) — частый гость на обеденном столе. Сегодня я решила приготовить его с солёными грибами и результат всем очень понравился.

Ингредиенты:

вода — 2 литра;

картофель — 2-3 штуки;

солёные огурцы — 1-2 штуки;

солёные грибы (у меня грузди) — 50 грамм;

морковь — 1 штуки;

помидор или томатная паста — 50 грамм;

перловая крупа — 100 грамм;

растительное масло — для жарки;

соль и специи по вкусу.


( смотреть рецепт )